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アカモクとは何?花粉症やダイエット効果もあり!お店でも食べられる

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ひょんなことから「アカモク」という海藻を知りました。

海苔に非常によく似た海藻ではあるのですが、

おもしろいと思ったのは、この海藻、

注目を浴びるまでは、

海の邪魔ものとして扱われていたという事。

漁師さんの網に絡まるわ、

漁船のスクリューに絡まるわ、

使い道のないゴミとして扱われてきました。

ところが、1998年に日本薬学会で

富山大学の林利光教授が、

アカモクのエキスが試験管内で

エイズウイルスやヘルペスウイルスの増殖を

抑えているという研究結果を発表したことにより、

一気に注目が集まりました。

アカモクの栄養効果は?

アカモクには様々な栄養が含まれているのですが、

主な栄養素は次のものとなります。

・食物繊維:腸を活発に動かし、便秘の解消や予防

・フコダイン:コレステロールの排出や血圧を下げる効果

・フコキサンチン:摂取するだけで脂肪を燃やす夢のような栄養素

・ポリフェノール:病気の予防やアンチエイジング効果

・ビタミンK:カルシウムが溶けるのを抑え、骨粗しょう症に効果あり

また、期待できる効果として、

白血球の免疫力の向上、

抗がん作用

整腸作用(便秘解消)

動脈硬化、高血圧予防、糖尿病予防

などが上げられますが、

特にフコダインについては、抗がん作用が

期待されており、薬剤やサプリメントの開発が

進められているとの事です。

アカモクを美味しく食べられるお店は?

その注目度からレシピも数多く紹介されていますが、

お店でも新しい食材としてメニューに加える

お店が増えてきています。

例えば、

新橋 炉ばたや
アカモクのお茶漬けが食べられます。

銀座 おぐ羅
お通しにアカモク(ぎばさ)がでるそうです。

大戸屋
サイドメニュー小鉢にアカモク小鉢あり。
最もお手軽にアカモクが食べられます。

などなど、他にも都内にたくさんありそうです。

ぜひとも探してみてください!

(2017/06/28現在の情報です。

お店を訪れる際は、確認してくださいね。)

通販でも手軽に購入できるのも魅力です!

今後のアカモクに注目ですね。

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